Come degustare la Birra

Badef - Birrificio Artigianale della Franciacorta

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COME DEGUSTARE LA BIRRA


Le tre fasi della degustazione: l'esame visivo, olfattivo e l'assaggio.
Aumentano gli aficionados della birra che decidono di apprendere i rudimenti dell'assaggio "professionale". Ecco qui di seguito alcune semplici regole da rispettare per diventare tutti esperti di questa bevanda che nasconde un mondo inesplorato di profumi e di sapori

Prima ancora di assaggiarla, ecco come "trattare" la birra
Intanto, prima di portarla in degustazione, abbiate cura della vostra birra. Non sottoponetela a scossoni troppo violenti e tenetela, se possibile, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura troppo marcati. Ne proteggerete così al meglio le caratteristiche organolettiche, che saranno poi il parametro su cui misurerete la qualità e... la vostra soddisfazione da intenditore.

Leggi tutto (www.mondobirra.org) - Fotografia: http://www.ibtimes.co.uk

Storia della Birra

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